Trüffelkurs

• Wie mache ich Pralinen?
• Wie kann ich Trüffel-Pralinen selbst herstellen?
• Wie verfeinere ich meine Pralinen?
• Wofür brauche ich Hohlkörper aus Schokolade?
• Was schenke ich zu besonderen Anlässen?

Feinste Trüffel-Pralinen

selbst hergestellt und verziert.

 

Zum Selbernaschen oder als besonderes Geschenk für liebe Freunde.

 

Ein ideales Seminar für Einsteiger und Fortgeschrittene, da alle Rezepte/Techniken ohne besondere Hilfsmittel auch in Ihrer eigenen Küche „nachgekocht“ werden können.

 

Es ist mir wichtig, dass Sie alles an die Hand bekommen, was Sie benötigen, um in kurzer Zeit wunder-bare Trüffel-Pralinen zu produzieren, ohne sich vor Ihrer eigenen Produktion zu Hause in Unkosten stürzen zu müssen!

 

In meinem Kurs zeige ich Ihnen wie Sie eine Ganaché herstellen, diese in Hohlköper füllen, verschließen und danach mit Kuvertüre überziehen. Im Team entscheiden wir, welche Geschmacksrichtungen wir unseren Trüffeln geben. Sie lernen wie man Kuvertüre richtig temperiert, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Manchmal läuft auch etwas schief…. auch bei mir! Es gibt da ein paar Tricks…die ich Ihnen zeigen werde und vieles mehr!

 

Verbrauchsmaterial (Kuvertüren, Hohlkörper, etc.)

und alle notwendigen Arbeitsmittel stehen Ihnen im Seminar zu Verfügung.

 

Die von Ihnen geschaffenen Trüffel Kreationen (ca. 45 Stück) Oster Trüffelkurs- Ostereier ( ca 30 Stück)

sowie die Seminarunterlagen zum Nachlesen nehmen Sie selbstverständlich hinterher mit nach Hause!

 

Wenn Sie noch Fragen haben, können Sie mich nach dem Kurs selbstverständlich kontaktieren.

Dauer: ca. 4 Std.

Kosten pro Person 75, -€

Teilnehmer: mindestens 3, maximal 8 Personen.

Termine für 2019:

 

Sonntag 06.10.2019  10 -14 Uhr

Sonntag 13.10..2019 10 -14 Uhr

Sonntag 27.10.2019  10 -14 Uhr

Samstag 09.11.2019  10 -14 Uhr

Sonntag 10.11.2019  10 -14 Uhr

Samstag 30.11.2019  10 -14 Uhr

Sonntag 01.12.2019  10-14 Uhr

Samstag 07.12.2019 10-14 Uhr

Sonntag 08.12.2019 10 -14 Uhr

Samstag 21.12.2019 10 -14 Uhr

Für Gruppen können individuelle  Termine vergeben werden